Cook / Line Cook
وصف الوظيفة
يعلن مفهوم مطاعم سريع النمو في البحرين عن حاجته إلى طاهٍ أو طاهٍ لخط الإنتاج يتمتع بالخبرة للانضمام إلى فريق المطبخ. يُشترط أن يمتلك المرشح خبرة عملية في مطابخ الأطعمة السريعة الغربية أو المطاعم غير الرسمية، وأن يكون قادراً على الحفاظ على جودة الطعام وثبات مستواه وكفاءة العمل خلال ساعات الخدمة المزدحمة. تشمل المسؤوليات إعداد وطهي أصناف الطعام وفقاً لوصفات الشركة ومعايير الجودة، وتنفيذ أعمال التحضير اليومية في المطبخ، بما في ذلك تجهيز المكونات وتقسيم الحصص والتتبيل وإعداد الصلصات والأطباق الجانبية، وتشغيل الشوايات والمقالي وغيرها من معدات الطهي بأمان وكفاءة، وضمان اتباع أساليب الطهي الصحيحة وتقديم الطعام بصورة مناسبة والتحكم في أحجام الحصص، والمحافظة على معايير النظافة والصحة في جميع أنحاء المطبخ، واتباع إجراءات سلامة الغذاء وممارسات التعامل السليم مع الأطعمة، ودعم سير عمليات المطبخ بسلاسة خلال فترات الذروة، ومراقبة مستويات المخزون، والمساعدة في تخزين المكونات وتدويرها بطريقة صحيحة، والحفاظ على ثبات مذاق جميع أصناف الطعام وجودتها وطريقة تقديمها. يجب أن يمتلك المرشح خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات بوصفه طاهياً أو طاهياً لخط الإنتاج في مطعم أو مقهى أو منشأة للوجبات السريعة أو مطعم غير رسمي، مع خبرة قوية في الشواء والقلي وإعداد الطعام وعمليات المطبخ، ومعرفة بالمطبخ الغربي وخدمات المطابخ سريعة الوتيرة، والقدرة على العمل تحت الضغط وإدارة طلبات متعددة بكفاءة، وفهماً جيداً لمعايير نظافة الغذاء وسلامته، ومهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل. وتُفضّل الخبرة في مطاعم البرغر أو مفاهيم المطاعم السريعة غير الرسمية أو مطابخ المأكولات الغربية، كما تُفضّل الجاهزية المباشرة للعمل.
المتطلبات
- الخبرة
- ٢ – ٣ سنوات
- Minimum 2–3 years of experience as a Cook or Line Cook in a restaurant, café, fast-food, or casual-dining environment.
- Strong experience in grilling, frying, food preparation, and kitchen operations.
- Knowledge of Western cuisine and fast-paced kitchen service.
- Ability to work under pressure and manage multiple orders efficiently.
- Good understanding of food hygiene and safety standards.
- Strong teamwork and communication skills.
- Experience in burger restaurants, fast-casual concepts, or Western cuisine kitchens is preferred.
- Immediate availability is preferred.
المزايا
تنبيه أمان — التوظيف عبر سوق فايند مجاني تماماً، لا توجد أي رسوم من أي نوع. لا تُدفع أي عمولة أو رسوم توظيف لأي طرف. لا تدفع أي مبلغ مالي للحصول على وظيفة؛ فأصحاب العمل الحقيقيين لا يفرضون رسوماً على المتقدمين. أكّد هذه الشروط مباشرةً مع صاحب العمل قبل التقديم أو مشاركة أي مستندات.
تم نقل هذا الإعلان من مصدر خارجي، وقد تتغير التفاصيل — يرجى التأكد من جهة العمل.