شيف
وصف الوظيفة
شيف – مطبخ سحابي وتقديم خدمات الضيافة (كاترينج) نبحث عن شيف مبدع وذو خبرة للانضمام إلى عمليات المطبخ السحابي وخدمات الضيافة لدينا. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة، مع التركيز بشكل كبير على الجودة والاتساق والتقديم وإنتاج وجبات الضيافة. المسؤوليات: * تحضير وتطوير المعجنات الحلوة والمالحة والمخبوزات والحلويات. * تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق العالمية وأطباق البحر المتوسط. * تطوير قوائم طعام خاصة بخدمات الضيافة وابتكار مفاهيم غذائية جديدة. * التعامل مع الإنتاج بكميات كبيرة لطلبات وفعاليات الضيافة. * ضمان ثبات الطعم والجودة وحجم الحصص والتقديم. * إدارة تحضير الطعام وتخزينه وتنظيم المطبخ. * الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية. * المساعدة في تحديد تكاليف القوائم وضبط حجم الحصص وتقليل هدر الطعام. * العمل بكفاءة تحت الضغط والالتزام بمواعيد تسليم طلبات الضيافة. * دعم الفريق في العمليات اليومية للمطبخ السحابي. المتطلبات: * خبرة سابقة في خدمات الضيافة أو المخابز أو المطابخ المتخصصة. * مهارات قوية في تحضير الأطباق الحلوة والمالحة. * معرفة بالمطبخ العالمي ومطبخ البحر المتوسط. * خبرة في الإنتاج الغذائي بكميات كبيرة. * شخصية مبدعة ومنظمة ودقيقة في التفاصيل. * القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق. * فهم جيد لتكلفة القوائم وضبط حجم الحصص يعد ميزة إضافية.
المتطلبات
- خبرة سابقة في خدمات التموين، تشغيل المخابز، أو المطابخ المهنية.
- مهارات قوية في إعداد الحلويات والأطباق المالحة.
- معرفة بالمطبخ الدولي والمتوسطي.
- خبرة في إنتاج الطعام بكميات كبيرة.
- إبداع وتنظيم واهتمام بالتفاصيل.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
- فهم جيد لتكلفة الطعام وضبط الحصص يعد ميزة إضافية.
المزايا
تنبيه أمان — التوظيف عبر سوق فايند مجاني تماماً، لا توجد أي رسوم من أي نوع. لا تُدفع أي عمولة أو رسوم توظيف لأي طرف. لا تدفع أي مبلغ مالي للحصول على وظيفة؛ فأصحاب العمل الحقيقيين لا يفرضون رسوماً على المتقدمين. أكّد هذه الشروط مباشرةً مع صاحب العمل قبل التقديم أو مشاركة أي مستندات.
تم نقل هذا الإعلان من مصدر خارجي، وقد تتغير التفاصيل — يرجى التأكد من جهة العمل.