مساعد طباخ / طباخ مبتدئ
وصف الوظيفة
مطلوب طاهٍ مبتدئ أو مساعد طاهٍ للمأكولات العالمية. لن يتم قبول سوى المرشحين الذين لديهم خبرة سابقة في الوظيفة نفسها، ويجب على المتقدمين إرفاق صورة شخصية لهم في سيرهم الذاتية. يتولى شاغل الوظيفة مساعدة الطهاة ذوي الخبرة في إعداد الطعام يومياً، وتنفيذ مهام الطهي الأساسية، والمحافظة على نظافة المطبخ لضمان كفاءة العمل في خط المطبخ والالتزام بمستويات عالية في إعداد الطعام. وتشمل المسؤوليات تجهيز المكونات الخام يومياً من خلال غسل اللحوم والخضروات ومكونات المؤن وتقشيرها وتقطيعها وتجزئتها، وطهي أصناف القائمة البسيطة والصلصات والأطباق الجانبية تحت الإشراف المباشر للطاهي المسؤول عن القسم أو رئيس الطهاة، وتجهيز محطات التحضير وتنظيمها وإعادة تزويدها بالمكونات والأدوات والمعدات المطلوبة قبل بدء الخدمة، ووضع الملصقات والتواريخ على المواد الغذائية النيئة والمطهوة وتخزينها وفقاً لمبدأ تدوير المكونات بحسب أسبقية دخولها، أي استخدام الأقدم أولاً، والمحافظة على نظافة المحطة وتعقيم أسطح إعداد الطعام والتأكد من تنظيف معدات الطهي طوال فترة العمل، والمساعدة في استلام توريدات المطبخ والتحقق من الكميات وتفريغ المخزون بأمان في أماكن التخزين المبرد والجاف، وتنفيذ مهام إغلاق المطبخ من خلال تنظيف مناطق التحضير وتخزين المكونات المتبقية بطريقة صحيحة وإفراغ حاويات النفايات. تشمل مؤهلات الوظيفة توفر خبرة من ستة إلى اثني عشر شهراً في العمل المبتدئ بالمطبخ، مع الترحيب بالمبتدئين المتحمسين والراغبين في التعلم، إلى جانب امتلاك مهارات أساسية في استخدام السكين والإلمام بتقنيات إعداد الطعام الأساسية وفهم مبادئ سلامة الغذاء الأساسية في المطبخ. كما ينبغي أن يكون المرشح قابلاً للتدريب، مجتهداً، وقادراً على العمل ضمن فريق ويتمتع بمهارات تواصل جيدة وبالقدرة البدنية على الوقوف لفترات عمل طويلة في بيئة حارة.
المتطلبات
- الخبرة
- ١ – ١ سنوات
- خبرة من 6 إلى 12 شهرًا في مطبخ للمبتدئين؛ ونرحب بالمبتدئين المتحمسين الراغبين في التعلم
- مهارات أساسية في استخدام السكين وإلمام بتقنيات إعداد الطعام الأساسية
- فهم مبادئ سلامة الغذاء الأساسية في المطبخ
- قابلية للتدريب، والجدية في العمل، والقدرة على العمل ضمن فريق مع مهارات تواصل جيدة
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات عمل طويلة في بيئة حارة
- إرفاق صورة شخصية في السيرة الذاتية عند التقديم
شروط / ملاحظة خاصة
- سيتم قبول المرشحين الذين لديهم خبرة سابقة في الوظيفة نفسها فقط.
المزايا
تنبيه أمان — التوظيف عبر سوق فايند مجاني تماماً، لا توجد أي رسوم من أي نوع. لا تُدفع أي عمولة أو رسوم توظيف لأي طرف. لا تدفع أي مبلغ مالي للحصول على وظيفة؛ فأصحاب العمل الحقيقيين لا يفرضون رسوماً على المتقدمين. أكّد هذه الشروط مباشرةً مع صاحب العمل قبل التقديم أو مشاركة أي مستندات.
تم نقل هذا الإعلان من مصدر خارجي، وقد تتغير التفاصيل — يرجى التأكد من جهة العمل.