مشرف التبريد والمستودع

نبحث عن مشرف مسؤول ومنظم لمنطقة التبريد والمستودع، للإشراف على التشغيل اليومي للمستودع المبرد وضمان استلام جميع المخزونات وتخزينها ومناولتها وجردها وصرفها بدقة وكفاءة. تشمل مسؤوليات الوظيفة تطبيق التدوير الصحيح للمخزون وفق مبدأ الوارد أولاً يصرف أولاً، وحيثما ينطبق مبدأ الأقرب انتهاءً يصرف أولاً، ومراقبة ظروف التبريد، والتحكم في حركة المخزون، وتنسيق عمليات الإدخال والإخراج، وضمان تطابق سجلات المستودع مع المخزون الفعلي. تشمل المهام إدارة التشغيل اليومي لمنطقة التخزين المبرد، ومراقبة درجات حرارة المبرد وتسجيلها بانتظام والتأكد من بقائها ضمن الحدود المطلوبة، وضمان تخزين المنتجات بالطريقة الصحيحة وفقاً لنوع المنتج ومتطلبات التخزين، والمحافظة على معايير النظافة والصحة والتنظيم والسلامة داخل المبرد، والإبلاغ فوراً عن أي مشكلات في درجات الحرارة أو أعطال في المعدات أو منتجات تالفة أو أي حالات غير اعتيادية أخرى، وضمان وضع بطاقات تعريف مناسبة على المنتجات وترتيبها بما يسهّل التعرف عليها والوصول إليها. سيتولى المشرف الإشراف على استلام المنتجات الواردة، ومطابقة الكميات المستلمة مع أوامر الشراء أو مذكرات التسليم أو الفواتير، وفحص المنتجات من حيث الكمية والجودة والتلف وحالة التغليف وتواريخ انتهاء الصلاحية، وتسجيل جميع المخزونات المستلمة بدقة في نظام المخزون أو سجلاته، وضمان تخزين المنتجات المستلمة حديثاً بسرعة في الموقع الصحيح، وتحديد حالات النقص أو الكميات الزائدة أو البضائع التالفة أو أي فروقات والإبلاغ عنها. كما تشمل الوظيفة التحكم في جميع المخزونات الخارجة من المستودع، وتجهيز الطلبات والتحقق منها قبل الصرف، والتأكد من اختيار المنتج والكمية ورقم التشغيلة وتاريخ انتهاء الصلاحية الصحيح، والتحقق من مستندات الصرف وتسجيل حركات المخزون بدقة، والتنسيق مع سائقي التوصيل وأقسام المبيعات والمشتريات والأقسام الأخرى ذات الصلة، ومنع خروج أي مخزون غير مصرح به من المستودع. يجب على المشرف تطبيق إجراءات صارمة للوارد أولاً يصرف أولاً، وحيثما ينطبق الأقرب انتهاءً يصرف أولاً، وتنظيم المنتجات وفق تاريخ الاستلام ورقم التشغيلة وتاريخ انتهاء الصلاحية، وفحص المنتجات التي تقترب من انتهاء صلاحيتها بانتظام، وإبلاغ الإدارة بالمخزونات بطيئة الحركة أو قصيرة المدة المتبقية أو منتهية الصلاحية أو التالفة، وضمان إعطاء المنتجات الأقدم أو الأقرب انتهاءً الأولوية في الصرف حيثما كان ذلك مناسباً. تشمل المهام أيضاً المحافظة على دقة مستويات المخزون الفعلي، وإجراء عمليات الجرد المنتظم والجرد الدوري، والتحقيق في الفروقات بين المخزون الفعلي وسجلات النظام، ومراقبة حركات المخزون وضمان تسجيل كل حركة على النحو الصحيح، والحد من خسائر المخزون والهدر والتلف والفروقات غير المبررة، والمحافظة على سجلات دقيقة لتعديلات المخزون والمرتجعات والتلف والإتلاف. وسيتولى المشرف الإشراف على موظفي المستودع وتوزيع المهام اليومية، وضمان التزام الموظفين بإجراءات الاستلام والتخزين والانتقاء والصرف الصحيحة، والمحافظة على مستودع منظم مع تحديد مواقع التخزين بوضوح، وضمان التزام موظفي المستودع بإجراءات النظافة والسلامة وإجراءات الشركة، ومراقبة أداء الموظفين ومعالجة المشكلات التشغيلية بسرعة، وتدريب موظفي المستودع الجدد على أساليب مناولة المخزون وإجراءات المستودع الصحيحة. يجب تقديم تحديثات منتظمة إلى الإدارة بشأن عمليات الإدخال والإخراج اليومية، ومستويات المخزون الحالية، وفروقات المخزون، والمنتجات التالفة والمرفوضة، والمنتجات التي تقترب من انتهاء الصلاحية والمنتهية الصلاحية، ودرجات حرارة المبرد والمشكلات التشغيلية، وهدر المخزون وخسائره، وأي مشكلات أخرى تتعلق بالمستودع أو المخزون. يشترط توفر خبرة سابقة في المستودعات أو إدارة المخزون أو التخزين المبرد أو توزيع الأغذية أو السلع الاستهلاكية سريعة التداول أو بيئة مماثلة، وفهم قوي لمراقبة المخزون وإدارته، ومعرفة عملية بمبدأي الوارد أولاً يصرف أولاً والأقرب انتهاءً يصرف أولاً، ويفضل وجود خبرة في إدارة المنتجات المبردة أو الخاضعة للتحكم في درجات الحرارة. كما تتطلب الوظيفة دقة جيدة في متابعة التفاصيل، ومهارات تنظيمية قوية، والقدرة على الإشراف على موظفي المستودع وإدارة العمليات اليومية، ومهارات حاسوبية أساسية والقدرة على استخدام أنظمة إدارة المخزون أو المستودعات، والقدرة على إجراء الجرد الفعلي والتحقيق في الفروقات، ومهارات جيدة في التواصل وحل المشكلات، والاعتمادية والانضباط والقدرة على تحمل مسؤولية عمليات المستودع. يُتوقع من مشرف المستودع المحافظة على دقة عالية للمخزون، والحد الأدنى من فروقات المخزون والخسائر غير المبررة، والالتزام السليم بمبدأي الوارد أولاً يصرف أولاً والأقرب انتهاءً يصرف أولاً، ودقة وتوقيت سجلات الإدخال والإخراج، والحد الأدنى من المنتجات المنتهية الصلاحية أو المهدرة، وسجلات صحيحة لدرجات حرارة المبرد والالتزام بالمتطلبات، وظروف مستودع نظيفة ومنظمة وآمنة، وتجهيز دقيق وفي الوقت المناسب للطلبات، وكفاءة عمليات الاستلام والصرف. وتتمثل المسؤولية الرئيسية للوظيفة في ضمان تخزين المنتج الصحيح بالكمية والحالة الصحيحتين بطريقة سليمة، وإمكانية حصره ومتابعته في جميع الأوقات، بدءاً من استلامه في المبرد وحتى صرفه النهائي.