طاهي متعدد المفاهيم
شركة سرية
الموقع
الخبر
الراتب
الراتب غير محدد
نوع الدوام
دوام كامل
عدد الشواغر
١
تاريخ النشر
١٤ أيام مضت
وصف الوظيفة
الإشراف على عمليات المطبخ عبر فروع متعددة من المطاعم مع ضمان الجودة والمعايير. تطوير واختبار عناصر قائمة طعام جديدة متماشية مع كل مفهوم. إدارة تكلفة الطعام، والمخزون، والمشتريات، والسيطرة على الهدر. تدريب وتطوير فرق المطبخ ودعم مشاريع الطعام والشراب الجديدة من الفكرة حتى الإطلاق.
المتطلبات
- خبرة من 3 إلى 5 سنوات أو أكثر في إدارة مطابخ فروع متعددة أو عمليات المطاعم
- معرفة قوية بأنواع متعددة من المأكولات (الغربية، الآسيوية، والمفاهيم الصحية/السلطات) تعتبر ميزة
- فهم متين لحساب تكلفة الطعام ونسبة تكلفة الطعام
- عقلية إبداعية للابتكار وتطوير قوائم الطعام
- مهارات قيادة قوية لإدارة فرق عبر مواقع متعددة
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء (HACCP / لوائح البلدية)
المزايا
Food
تنبيه أمان — التوظيف عبر سوق فايند مجاني تماماً، لا توجد أي رسوم من أي نوع. لا تُدفع أي عمولة أو رسوم توظيف لأي طرف. لا تدفع أي مبلغ مالي للحصول على وظيفة؛ فأصحاب العمل الحقيقيين لا يفرضون رسوماً على المتقدمين. أكّد هذه الشروط مباشرةً مع صاحب العمل قبل التقديم أو مشاركة أي مستندات.
تم نقل هذا الإعلان من مصدر خارجي، وقد تتغير التفاصيل — يرجى التأكد من جهة العمل.