مساعد طاهٍ للحلويات
وصف الوظيفة
لن يُقبل سوى المرشحين الذين لديهم خبرة سابقة في الوظيفة نفسها. يُطلب مساعد حلواني متخصص في الحلويات الفرنسية لدعم فريق الحلويات في إعداد الحلويات الفرنسية الكلاسيكية والمعاصرة عالية الجودة، مع تطوير المهارات الفنية في مطبخ مهني. تشمل الواجبات والمسؤوليات المساعدة في الإنتاج اليومي للحلويات الفرنسية، والمعجنات الفرنسية، وحلويات الانتريمِه، والحلويات المقدمة في الأطباق وفق وصفات دقيقة؛ وتجهيز محطة الحلويات والأدوات والمكونات وتنظيمها قبل كل وردية لضمان انسيابية العمل؛ وتعلم تقنيات الحلويات الفرنسية الكلاسيكية وتطبيقها، بما في ذلك العمل بالشوكولاتة، وتحضير العجين، والتزيين بالكيس، وتنسيق الأطباق؛ وفحص جودة المنتجات ومذاقها وطريقة تقديمها، والإبلاغ مباشرةً عن أي انحرافات إلى رئيس قسم الحلويات؛ والالتزام الصارم بإرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وإرشادات النظافة وسلامة الأغذية، مع الحفاظ على نظافة مناطق العمل والمعدات؛ وإدارة تخزين المكونات ووضع الملصقات عليها وتدويرها وفق مبدأ الوارد أولاً يصرف أولاً، ومراقبة المخزون للحد من هدر المطبخ؛ والتعاون بفاعلية مع فريق المطبخ الأوسع والتحلي بروح استباقية وإيجابية أثناء الخدمة. تشمل المؤهلات المطلوبة خبرة عملية في مجال الحلويات لمدة سنة واحدة على الأقل أو الحصول على دبلوم في فنون الطهي أو الحلويات، مع الترحيب بحديثي التخرج الحاصلين على الدبلوم ذي الصلة. كما يُشترط الاهتمام الكبير بالتفاصيل، والشغف الحقيقي بالحلويات الفرنسية، والاستعداد للتعلم والعمل الجاد، والقدرة الجيدة على التواصل باللغة الإنجليزية، والقدرة البدنية على تحمل ورديات المطبخ الطويلة. يجب إرفاق صورة شخصية في السيرة الذاتية عند التقديم.
المتطلبات
- المؤهل الدراسي
- Culinary/Pastry Diploma
- الخبرة
- ١ سنوات
- خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة في مجال الحلويات، أو دبلوم في الطهي/الحلويات؛ ويُرحب بحديثي التخرج الحاصلين على الدبلوم ذي الصلة.
- اهتمام قوي بالتفاصيل وشغف حقيقي بالحلويات الفرنسية.
- عقلية قابلة للتدريب ومجتهدة.
- مهارات جيدة في التواصل باللغة الإنجليزية.
- القدرة البدنية على تحمّل ورديات العمل الطويلة في المطبخ.
- يجب إرفاق صورة شخصية في السيرة الذاتية عند التقديم.
شروط / ملاحظة خاصة
- لن يتم قبول سوى المرشحين الذين لديهم خبرة سابقة في الوظيفة نفسها.
المزايا
تنبيه أمان — التوظيف عبر سوق فايند مجاني تماماً، لا توجد أي رسوم من أي نوع. لا تُدفع أي عمولة أو رسوم توظيف لأي طرف. لا تدفع أي مبلغ مالي للحصول على وظيفة؛ فأصحاب العمل الحقيقيين لا يفرضون رسوماً على المتقدمين. أكّد هذه الشروط مباشرةً مع صاحب العمل قبل التقديم أو مشاركة أي مستندات.
تم نقل هذا الإعلان من مصدر خارجي، وقد تتغير التفاصيل — يرجى التأكد من جهة العمل.